Фирменный рецепт «Формулы еды»: дзадзики
Тридцатый выпуск передачи вышел 29 июля на канале «Россия-1». Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Костромскую область и узнали все о сметане.
В финале программы ведущие под руководством шеф-повара Антона Рубцова приготовили традиционный греческий соус дзадзики – полезный и вкусный.
Доктор Агапкин рассказал, что витамин А в составе сметаны стимулирует синтез коллагена, который делает кожу человека упругой, а витамин К в зелени препятствует развитию атеросклероза. Поэтому можно сказать, что соус дзадзики помогает профилактике старения.
Процесс приготовления:
Свежие огурцы натрите на крупной терке, нарежьте соленый огурец, чеснок и зелень. Соедините все это в одной емкости, добавьте лимонный сок, оливковое масло и сметану, тщательно перемешайте. Соус готов.
Ингредиенты
- Сметана 15% 150 г
- Огурец свежий 2 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Сок лимона 2 ч. л.
- Масло оливковое 1 ч. л.
-
-
65 ккал/100 г
-
543 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.